《马克斯 布鲁克斯》

【蜜桃成熟时演员】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切成片后加少许(xu)盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加(jia)入(ru)生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shui)半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖。