《小邋遢》

【三只小猪与神灯 电影】

　　做法(fa)：春笋(sun)切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)，加入少量(liang)清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。