《贝蒂希金斯》

【新闺蜜时代25】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍(pai)裂一(yi)小(xiao)块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍(bian)，放(fang)两(liang)勺油，待油六成(cheng)热(re)下鱼，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中(zhong)小火煲一个半小时，下盐调(diao)味即可品尝。