《万能阿曼》

【赌神1演员表】

　　做法：春笋切(qie)成片(pian)后加(jia)少许(xu)盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺(shao)油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再(zai)加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。