《流淌的美好时光百度百科》

【三体 电影】

　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片，葱(cong)切(qie)成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清(qing)水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。