《熊猫咪咪》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮山和薏(yi)米(mi)。用(yong)清水(shui)把陈皮(pi)泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜(jiang)块(kuai)在锅上(shang)擦一遍，放两勺油，待油六(liu)成(cheng)热下鱼(yu)，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fang)入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼(yu)和(he)其(qi)他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中小火煲一个半小(xiao)时，下盐调味即(ji)可品尝。