《繁星四月演员表》

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　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮(huai)山和薏米。用清水把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍，放两勺油，待油(you)六(liu)成热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的(de)清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其(qi)他材料，武火煮(zhu)沸，转中小火(huo)煲(bao)一(yi)个半小时，下(xia)盐调味即可品(pin)尝。