《漂亮的保姆 电影》

【廖景萱】

　　做法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后用(yong)清水(shui)浸泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水(shui)快熬干(gan)的时(shi)候(hou)加入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖(gai)焖。