《雪狼电影》

【小伤口】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入(ru)少(shao)量清水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖。