《东京灰姑娘》

【花葬】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一小块(kuai)姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在锅(guo)上(shang)擦一遍，放两勺油(you)，待油(you)六成热(re)下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放(fang)入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材(cai)料(liao)，武火煮沸，转中小火煲(bao)一个半(ban)小时，下(xia)盐调(diao)味即可品尝(chang)。