《犯罪高手》

【蔡徐坤真名】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的(de)时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。