《机械师国语版》

【致命密函】

　　做(zuo)法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qing)水把陈皮(pi)泡(pao)软，拍裂一小块(kuai)姜，热(re)锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦(ca)一(yi)遍，放(fang)两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的(de)清(qing)水(shui)，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其(qi)他(ta)材(cai)料，武火煮沸，转中小火煲(bao)一个半小(xiao)时，下盐调味即可品(pin)尝(chang)。