《百年的遗产国语版》

【雪绒花英文版】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用清(qing)水(shui)把陈(chen)皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块在锅(guo)上擦(ca)一遍(bian)，放两(liang)勺油(you)，待油(you)六(liu)成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里(li)的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个(ge)半(ban)小时，下盐调味(wei)即(ji)可品尝。