《诚实地想你》

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　　做法(fa)：春笋切成片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)，加(jia)入少(shao)量清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大(da)火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅(guo)盖(gai)焖。