《中国1921电视剧》

【死亡幻觉1】

　　做法(fa)：春笋切成片(pian)后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加(jia)入(ru)少量清水半(ban)掩住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。