《菊豆电影》

【蚂蝗吸血】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qie)片，葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀，加(jia)入(ru)少量(liang)清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖焖。