《战狼归来》

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　　做法：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均(jun1)匀，加(jia)入少量(liang)清水半掩(yan)住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的(de)时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。