剧情简介

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  做(zuo)法:春(chun)笋切成片后(hou)加(jia)少许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡(pao),生姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺油,放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀(yun),加(jia)入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋(sun),盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加(jia)入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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