《伴我同行2》

【上车走吧 电影】

　　做法(fa)：春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火煮开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。