《西施电视剧》

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　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热(re)锅(guo)，用(yong)姜块在锅上擦一遍(bian)，放(fang)两(liang)勺(shao)油(you)，待油六(liu)成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fang)入(ru)煎(jian)煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材(cai)料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时(shi)，下(xia)盐调味即可品(pin)尝。