《无忧的天堂》

【神枪电视剧全集张响】

　　做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入(ru)少(shao)量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。