《塞恩》

【律政英雄2】

　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山(shan)和薏(yi)米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍(bian)，放两勺油(you)，待(dai)油(you)六成热下鱼，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮(zhu)好的(de)鲫鱼(yu)和(he)其(qi)他材(cai)料，武火煮沸，转中小火煲(bao)一(yi)个半小时(shi)，下盐调味即可品尝。