《放学后的屋顶国语》

【终极一班4部第一集】

　　做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加入(ru)少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。