《狼犬丹尼国语》

【我的电话情人】

　　做法：春笋(sun)切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后(hou)用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。